Der Garten schläft unter einer bauschigen Schneedecke - nichts ist´s momentan mit frischen Kräutern, aber man hat ja vorgesorgt...

Jetzt ist die Zeit zum Probieren

Kräuterschnaps

50 g Minze, 4 Lorbeerblätter, 4 Gewürznelken, 5 g Salbeiblätter, 1/2 TL Anissamen, 1 EL Fenchelsamen, 1 TL Kamilleblüten, 2 Stangen Zimt, 1 Vanilleschote, 5 g Liebstöckelblätter, 5 g Thymian, 2 Kardamomschoten, 1 geriebene Zitronenschale, 200 g Rohrzucker, 1/2 Liter Wasser - Die Zutaten werden gemischt, 10 Minuten gekocht und abgefiltert und je nach Geschmack mit 45 % Alkohol versehen und in Flaschen gefüllt

Winterliches Entschlackungspulver

Gleiche Teile Samen von Anis, Fenchel und Kümmel puverisieren (in der Kaffeemühle oder im Mörser), Gleiche Teile getrocknete Schafgarbenblüten, Bibernellwurzeln und Wermutkraut zerreiben, Mischen und täglich 1 TL voll mit reichlich Tee oder Wasser einnehmen oder über Suppen, Salate oä. streuen.

Wir wünschen gutes Gelingen!

Winterzeit -
Zeit, um das Jahr revue passieren zu lassen...